APERITIF

1 bevanda inclusa.

TAGLIERE COMPOSTO DA PRODOTTI PANIFICATI COMPLETAMENTE HOMEMADE + BEVANDA (es. calice di vino, birra, Spritz)

escluse bavande

TAGLIERE COMPOSTO DA PRODOTTI PANIFICATI COMPLETAMENTE HOMEMADE

X 1 persona bevande escluse

CAPOCOLLO DOLCE, MORTADELLA DI SUINO, E SOPPRESSATA BIANCA DELL'AZIENDA SILASOLE E UNA SELEZIONE DI FORMAGGI DELL'AZIENDA FATTORIA DELLA PIANA. IL TUTTO SERVITO CON COMPOSTE E FOCACCIA.

CON CAROTE, PATATE, SEDANO, RAVANELLI, PETALI DI CIPOLLA, FRUTTO DEL CAPPERO

PEPITA DI BACCALÀ IN CROSTA CROCCANTE SU CAPONATA DI VERDURE IN AGRODOLCE

PAN BRIOCHE ALLA 'NDUJA CON MOUSSE DI RICOTTA, CAPOCOLLO LOCALE, TARTARE DI OLIVE, E CIPOLLA DI TROPEA

2 pezzi

MACCHERONCINO FRESCO, RAGÙ ALLA CROTONESE DI SALSICCIA E JULIENNE DI RICOTTA AFFUMICATA

CLASSICA (POMODORO, BUFALA, OLIO EVO e BASILICO)